Rezept für Clerico aus Paraguay - Erfrischende Bowle
Passend für die heißen Tage heute ein erfrischendes Rezept, das einen sofort nach Südamerika versetzt. Clerico ist in Paraguay ein extrem beliebtes Getränk und in unseren Breitengraden der perfekte Drink für einen lauen Sommerabend oder die Grillparty.
Und das braucht ihr dafür:
- 750 ml trockener Rotwein
- 75 g Zucker
- 1 Melone
- 1 Ananas
- Trauben
- 2 Bananen
Die Früchte in mundgerechte Häppchen schneiden, den Zucker darüber streuen, gut vermischen und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren die Früchte mit dem Rotwein gut vermischen. Voilà!
Tipp: Man kann im Prinzip alle möglichen Früchte, je nach Belieben, verwenden. Die genannten sind aber typisch für Paraguay. Für noch mehr Erfrischung kann man auch an Stelle des Rotweins, einen kühlen trockenen Weißwein nehmen, ebenfalls je nach Geschmack.
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