Guaraná - Muntermacher aus Südamerika
In den letzten Jahren wurde Guaraná auch hierzulande immer beliebter. Es gilt als Wach- oder Muntermacher und wird gerne diversen Energy-Drinks, Kaugummis oder Bonbons zugesetzt. Doch die wenigsten haben sich wahrscheinlich gefragt, was Guaraná genau ist und woher es kommt.
Die belebende Wirkung, die dieser Pflanze gerne nachgesagt wird, stimmt tatsächlich. Die Indios nutzen Guaraná bereits seit tausend Jahren. Sie trocknen die Kerne, zerreiben diese an der rauen Zunge des getrockneten Piracucu-Fisches und lösen das Pulver dann in Wasser auf. Das bräunliche Getränk war, und ist immer noch, der ideale Wachmacher für ihre lange Jagdausflüge.
Und auch heute noch nutzen viele Südamerikaner die Wirkung des Pulvers dieser Pflanze. Sie soll zudem noch fiebersenkend wirken und gilt als Potenzmittel und Aphrodisiakum.
Doch den Wirkstoff von Guaraná kann man nicht künstlich herstellen. So wirkt nur das reine und richtig verarbeitete Guaraná. Die Lianenpflanze kommt im unteren Teil des Amazonas vor, vor allem in Brasilien, und verträgt sich, wie der Kakao, gar nicht mit Monokulturen. Am liebsten rankt sie sich wild an den riesigen Bäumen des Dschungels empor. So ist der gezielte Anbau demnach schwierig (zum Glück!). Man sollte also bei Produkten, die mit einem Guaraná-Anteil werben, immer darauf achten, dass auch wirklich reines Guaraná drin ist.
Ist dies der Fall, dann ist Guaraná sogar ein noch besserer Muntermacher als Kaffee oder Tee. Es hat einen größeren Koffeinanteil und durch den hohen Anteil an Ballaststoffen und Rohfasern wird es langsamer an den Körper abgegeben. So hält die Wirkung von Guaraná bis zu sechs Stunden an. Kaffee macht im Gegensatz dazu nur kurzfristig wach. Zusätzlich macht es nicht so schnell nervös wie Kaffee. Übertreiben sollte man es mit der Einnahme aber trotzdem nicht, da sich der Körper schnell, wie bei Kaffee an die regelmäßige Dosis gewöhnt, und so nach längeren Einnahmephasen Entzugserscheinungen auftreten können.
In Brasilien wird aus Guaraná auch eine sehr beliebte Limonade hergestellt, die dann genauso wie die Pflanze selbst heißt (Hersteller sind zum Beispiel Antarctia, Kicos oder Brahma). In Deutschland gibt es dieses Getränk inzwischen auch unter dem Namen Kicos.
Also, eine weitere Pflanze aus Südamerika, die nach Europa schwappt… Für Menschen die Kaffee nicht vertragen oder mögen, der perfelte Ersatz.
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