Fajitas sind ein bekanntes und typisches Gericht aus der Tex-Mex-Küche, welches im Original aus gegrilltem und geschnittenem Rindfleisch besteht und mit grünen Chilistreifen auf einer Weizenmehltortilla serviert wird. Heutige Varianten beinhalten auch Hühner- und Schweinefleisch und gelegentlich auch Meeresfrüchte. Ergänzt wird das Gericht typischerweise mit Guacamole, saurer Sahne, Salsa und Käse.

Heutzutage ist es in mexikanischen Restaurants oft üblich, dass das Gericht in Kombination mit Zwiebeln und Paprikaschoten auf einem heißen aus Gusseisen hergestellten Teller serviert wird. Allerdings handelt es sich dabei nicht um die ursprüngliche Version des schmackhaften Gerichts.    [...mehr]

26. April 2011

Kategorie: Essen + Trinken

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Trinidad und Tobago sind zu den Kleinen Antillen gehörende Inseln, die den gleichnamigen Inselstaat bilden. Sie liegen nordöstlich von Venezuela, zwischen dem Atlantik und der Karibik.

Insgesamt leben etwa 1,2 Millionen Einwohner in dem tropischen Paradies, welches für seine traumhaften Strände und für die noch relativ unberührte Natur bekannt ist.    [...mehr]

18. April 2011

Kategorie: Reisen

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Der Panamakanal ist eine der bedeutendsten Wasserstraßen weltweit. Der 81,6 Kilometer lange Kanal führt durch den aufgestauten Gatúnsee und verbindet den Atlantik mit dem Pazifik. Dabei überwindet er einen Höhenunterschied von 26 Metern.

Die zwölf Meter lange Fahrrinne misst eine Breite von mindestens 152,4 Meter und maximal von 304,8 Meter. Um die drei Schleusenanlagen betreiben zu können, sind zwei Staubecken in den Kanal eingebaut worden, die den 426 Quadratkilometer großen Gatúnsee und den Maddensee bilden.    [...mehr]

12. April 2011

Kategorie: Wirtschaft

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Amerigo Vespucci war ein im 15. Jahrhundert geborener Seefahrer und Kaufmann, der während seiner Reisen einen großen Teil der südamerikanischen Ostküste erforschte. Nach ihm wurde der amerikanische Kontinent benannt.

Vespucci wurde am 9. März 1452 (oder 1454) in Florenz geboren. Seit dem Jahr 1482 stand er im Dienst der bekannten und berüchtigten Bankiersfamilie Medici, die ihn 1491 nach Sevilla schickte. Dort trat er ein Jahr später mit Christoph Kolumbus in eine Gesellschaft ein, die die Ausrüstung für die erste Forschungsfahrt von Kolumbus sponsorte.    [...mehr]

6. April 2011

Kategorie: Geschichte

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Die peruanische Schriftstellerin Isabel Allende gehört zu den bekanntesten Autorinnen auf der Welt. Bisher wurden mehr als 51 Millionen ihrer Werke verkauft, die wiederum in 27 Sprachen übersetzt worden sind.

Besondere Bekanntheit erlangte sie mit ihrem 1982 erschienenen Roman Das Geisterhaus, der 1993 von dem dänischen Regisseur Bille August verfilmt worden ist. Unter anderem arbeitete sie als TV-Moderatorin und Herausgeberin verschiedener Magazine.    [...mehr]

1. April 2011

Kategorie: Kultur

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